Cách Làm Chè Trôi Nước 7 Màu Tự Nhiên Mềm Dẻo,không phai màu. Món Ngon Mẹ Nấu hướng dẫn công thức cách làm.
Chè trôi nước hay Bánh trôi nước là món ăn ngon có trong các dịp sum họp gia đình, cúng rằm… Viên chè khi ăn mềm dẻo, không bị cứng. Phần nhân đậu xanh thơm đậm đà. Những viên chè tròn tròn, đủ màu, xanh hoa đậu biếc, đỏ hồng củ dền,… những màu sắc tự nhiên rực rỡ không khí mùa Xuân.
Tôi rất vui khi chia sẻ với các bạn bí quyết làm Chè Trôi Nước 7 Màu Tự Nhiên Mềm Dẻo để lâu không bị cứng. Chúc gia đình các bạn được thưởng thức những viên chè thật ngon.
“Thân em vừa trắng lại vừa tròn
Ba chìm bảy nổi với nước non” – Hồ Xuân Hương
#chètrôinước
#chètrôinước7màumónngonmẹnấu
#bánhtrôibánhchay
#bánh #trôi #chay #chè
#cáchlàmbánhtrôinước
#mónngonmẹnấu
#mónănngon #nấuănngon #bíquyếtnấuănngon
Nguyên liệu:
Phần vỏ: Bột nếp – 500gr
Muối – 1 thìa cf (5gr)
Phần nhân: Đậu xanh – 250gr
Đường – 50gr
Muối – 1 thìa cf (4gr)
Nước cốt dừa – 80gr
Phần nước đường: Nước lọc – 2,5 Lít
Đường cát – 850gr
Muối – 1/2 thìa cf (2-3gr)
Gừng – 30gr
Phần nước cốt dừa: Nước dừa dảo – 300gr
Đường – 45gr
Muối – 1/2 thìa cf (3gr)
Bột năng – 10gr
Bột gạo – 5gr
Nước cốt dừa – 300ml
Màu tự nhiên:
Quả dành dành – 2 quả (Màu vàng)
Hoa đậu biếc – 15gr (Màu xanh biển)
Bắp cải tím – 350gr (Màu tím)
Củ dền – 350gr (Màu đỏ)
Cải bó xôi – 100gr (Màu xanh lục)
Xem thêm cách làm trong video Món Ngon Mẹ Nấu.
Lưu ý:
Tổng lượng nước là 350-360ml/ 400gr
Trong đó: Nước màu 26-28ml/ màu (Tổng = 196ml)
—————————————
Ingredients:
The coating: Glutinous rice flour – 500gr
Salt – 1 tsp (5gr)
The filling: Mung bean – 250gr
Sugar – 50gr
Salt – 1 tsp (4gr)
Coconut milk – 80gr
Sugar soup: Water – 2.5 Liters
Sugar – 850gr
Ginger – 30gr
Coconut milk soup: Light coconut milk – 300gr
Sugar – 45gr
Salt – 1/2 tsp (3gr)
Starch flour – 10gr
Rice flour – 5gr
Coconut milk – 300ml
Natural color:
Cape Jasmine fruit (Zhi Zi) – 2 (Yellow)
Dried Butterfly pea flower – 15gr (Blue)
Red cabbage – 350gr (Purple)
Beetroot – 350gr (Velvet red)
Spinach – 100gr (Green)
See more in Mom’s Best Food’ videos.
NOTE:
Total water = 350-360ml/ 400gr flour
Including: Natural color = 26-28ml/ color (Total is 196ml)
Nếu muốn làm thêm những món khác cho việc kinh doanh buôn bán các bạn nhấp vào đường link Món Ngon Mẹ Nấu để xem thêm:
Chúc các bạn thành công.
————————————————-
Liên hệ với tôi
Trang Món Ngon Mẹ Nấu
Nhóm Món Ăn Ngon Học Miễn Phí
www.facebook.com/groups/mon.an.ngon.hoc.m.phi/
Nhóm Hội đam mê ẩm thực
www.facebook.com/groups/hoi.dam.me.am.thuc.foot/
Nhóm Món ngon mẹ nấu Mon’s Best Food
www.facebook.com/groups/mons.best.food/
Nguồn: https://tdvn.com.vn/
Nhìn màu sắc tự nhiên, hấp dẫn quá ah!
Cô ơi làm cách nào để màu ko bij phai a ,vien thì màu rất đẹp nhưng nấu lên bị phai màu ạ
Rất đẹp!
Ngon và hấp dẫn quá…tất cả các video Anh Chị chia sẻ đều rất chân thật và nhiệt tình…chúc gia đình Anh Chị luôn khỏe mạnh , hạnh phúc và làm ăn phát đạt nhe chị…
Em trả lời giúp chị nhé! Khi chiết xuất màu từ rau , củ, quả, mình bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần thì đề ngăn mát hay ngăn đá vậy em. Thanks em nhiều!
Màu tự nhiên nhìn rất đẹp cám ơn em.
Cách làm chè trôi nước 7 màu tự nhiên thật là tuyệt vời, hương liệu tự nhiên an toàn, tốt cho sức khoẻ
Quả dành dành miền nam goi là quả gì chị
Quá đẹp luôn 👍
Nhìn rất ngon và đẹp, cảm ơn chị.
hj
Anh chị khéo tay quá em rất thích xem chúc gia anh chị thật dào dào sức khỏe
Anh chị ơi, có thể hướng dẫn cho tụi em món bánh xu xê ko ạ, ăn giòn sựt như ngoài chợ. Nhiều kênn chia sẻ mà ko có giòn ạ, em tin anh chị mà hướng dẫn món này sẽ rất hot ạ.
Ôi nhìn đã mn ăn chi ơi
Màu đẹp quá chị ơi
Nước mầu bắp cải, củ dền , mình có thể trữ tủ đông dc ko chị ?
Bạn ơi, màu mình nấu sẳn rồi bảo quản trong tủ lạnh dùng dần đc khg bạn?
Nhinh tô chè hấp dẫn quá.
Chị ơi, trộn bột trực tiếp với màu củ dền ra màu đỏ nhưng nc củ dền nguội ko đun sôi cũng đc hả chị
Quá đẹp luôn .
Me quá c
Cảm ơn chị, đã chia sẻ rất nhiệt tình chân thành.
Cam on. Co cho con biet la minh phai vot che ra trong Luc trun qua nuoc hay vot ra Luc minh trun vo nuoc duong De vay che co bi dinh kg Co chi chi con ro Con rat mong nau noi che mung Tho cho ngon la con vui lam luon.
Hi co. Bot minh kg can cho khoai vo bot dung kg. Co. Cam on co nhieu
Hi co. Che co nau rat ngon. Con nau truoc mot dem. Sang con cung. Tho som nhu vay co duoc kg co. Cam on co nhieu. Chuc suc khoe. Gd. An lanh
chào bạn nấu ăn ngon và đẹp lắm như nhà hàng ấy, OK nhé bạn ơi
Chè nhìn bắt mắt quá và ngon nữa !!!! Thèm quá !!!!
Màu sắc quá chuẩn. Tuyệt vời, cảm ơn Chị rất nhiều❤
Chị khéo tay quá . Nhìn là muốn ăn ngay .
Xuất sắc c ơi. Đẹp quá chừng
Cám ơn nhiều
Chè trôi nước bảy màu đẹp quá chị ơi! Chị có nhiều kinh nghiệm quá .Em đã xem và học được nhiều món ăn ngon của channel Món NMN. Hôm trước em đã nấu thành công xôi 7 màu ,cả nhà đều khen đẹp và ngon.cảm ơn chị đã chia sẻ.
Chị muốn đặt ăn mà ở xa quá làm sao đặt ăn đây. E ở đâu? Chị ở bình dương chợ thủ dầu một. Nhà chỉ có ba người nên làm k dc. Nếu có làm bán thì chị đặt nhe nhớ trả lời cho chị nhe..
Wow.hôm nay cô nấu chè trôi nước 7 màu nhìn rất đẹp và ngon.viên chè cô vo tròn rất đẹp.
Cảm ơn cô chia sẽ nhé.chúc cô thật nhiều sức khỏe nhé.
Thay the qua
Xin hỏi Chị hat dành dành mua ở đâu ?
ky cong nhung trong dep va ngon cam on chi
Chị rất thích e làm và hướng dẩn e khéo tay lắm lấm luôn.nhà chị người nên k làm dc đâu, mê e làm quá đi, chị chỉ nhìn là giềng luôn e ơi. Chúc e nhiều sức khỏe nhiều sáng tạo mới trong ẩm thực..
Chị ơi qủa dành dành ở đâu vậy chị cảm ơn chị
Đẹp quá ,cảm ơn chị nhiều hi vọng sẽ làm được giống chị
1 cái muỗng mâ di hết luôn mấy màu..
chè trôi nước bảy màu nhìn vừa đẹp lại vừa ngon nữa
C ơi mình ko cho khoai lang vào bột vậy để qua ngày bột có bị cứng ko ạ
Ngon
quá chị ơi. Em tìm cái muỗng dẹp giống chị không có. Chắc về Việt Nam mới mua được. Muỗng đó múc đậu hũ nước đường đó chị. Chị có clip món đậu hũ nước đường chưa?
Tuyet voi
Ngon và đẹp
Ngon quá chị ơi em làm thành công rồi.Cám ơn công thức chị chia sẻ nha.Chỉ có củ dềnh là em làm hơi bị lợt màu thôi vì em làm nhiều nước quá nên màu không đậm được chị.Mà cũng đẹp lắm chị.Nếp em nấu qua đêm sáng hôm sau cúng Phật mà mềm dẻo ngon ơi là ngon.Nấu đường phèn nước không bị ngọt gắt.Ngon lắm chúc chị và gia đình năm mới nhiều sức khoẻ vạn sự như ý nhé!!!